Ik ben Michel Borgstrom, getrouwd en vader van twee geweldige jong volwassenen. Samen met de hulp van mijn vrouw en kinderen draaien wij MBakery. Een bedrijf wat ontstaan is uit een passie voor patisserie. Jarenlang ben ik werkzaam geweest als ondernemer in de koffie, thee en horeca. Helaas maakte ernstige lichamelijke problemen in 2009 aan dit avontuur een einde. Jarenlang hebben ik en mijn gezin toe moeten kijken hoe steeds meer lichamelijke functies stopten en was de hoop op werk wel vervlogen. Sinds 2019, na diverse ingrepen en medicatie, begonnen er steeds meer lichaamsfuncties terug te komen en kon ik binnen de perken weer wat met mijn passie voor gebak en chocolade gaan doen.

Langzaam begon ik voor vrienden en kennissen weer wat te maken en zag ik hoe zei genoten van het lekkers dat ik hun voor kon schotelen. Voornamelijk verjaardag en bruidstaarten. Steeds kreeg ik de vraag of ik niet weer voor mijzelf wilde starten en steeds hield ik dat af. Het vertrouwen was er niet in mijn lichaam om weer volledig als ondernemer aan het werk te zijn. Uiteindelijk ben ik ook gestopt met het maken van taarten, de vraag werd te groot waardoor ik mijzelf voorbij schoot en het plezier in bakken verloor.

 In 2020, vlak voor de Covid-epidemie, kreeg ik de kans een startende ondernemer te helpen met het opzetten van een patisserie lijn. Dankzij deze kans kreeg ik de passie voor het maken van gebak en werken met chocolade weer terug. Al mijn bestaande recepten kon ik aanpassen naar de huidige wensen, smaken en standaarden en men vond het weer heerlijk. Ook merkte ik dat het ondernemen weer door het bloed begon te stromen. Mijn eigen ideeën over ondernemen namen de overhand en in maart 2021 heb ik dan ook de stoute schoenen aangetrokken om midden in een pandemie vanuit huis voor mijzelf te beginnen.

Nu een tijd verder staat MBakery bekend om onder andere zijn appel-kruimeltaart, fudge brownie, carrot cake, unieke bonbonsmaken, diverse truffelsmaken en al het andere wat wij produceren. Samen met mijn kinderen creëer ik al deze heerlijkheden en maken wij vooral voor bedrijven, winkeliers en horeca unieke producten op maat! Zo houden wij ons product exclusief voor ons en de afnemer. Ook voor de particulieren markt draaien wij onze handen niet om, een grotere opdracht maken wij, mits mogelijk, compleet op maat. Van product tot aan de verpakking wordt door ons zelf verzorgd mede dankzij mijn geweldige en enorm creatieve vrouw. Nagenoeg niets is te gek!

Veel producten zijn ook per stuk te verkrijgen qua gebak, truffels of mix doosjes. Gooi ze gewoon in je winkelmandje en wij regelen de rest.

Dus kijk gerust rond op de website en schroom niet om vragen te stellen!

Liefs,

Michel.